德國聖誕市集吃飽飽之美食特輯(四):傳統薑餅攤的經典三甜食——電線糖(Kabel)、水果巧克力、烤杏仁糖(Mandeln)

原始發表日期:2021.12.30

在德國的聖誕市集裡,最常出現的甜點攤位,毫無疑問絕對是下面這款傳統的薑餅攤。這種攤位非常容易找到,所有的聖誕市集都有,毫無例外。它最顯眼的標誌是會吊著各種愛心形狀的薑餅,上面會寫字。而我今天要和大家介紹這個薑餅攤最常賣的三種甜食,這三種甜食我都有嚐過,我會直接告訴大家我的主觀感受,以及推薦的程度。

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德國聖誕市集吃飽飽之美食特輯(三):湯麵包(Suppenbrote)

原始發表日期:2021.12.18

在經過第一集蘭戈斯(Langos)與第二集手麵包(Handbrot)與迪內勒(Dinnele)的暖身之後,接下來我們要進入這個美食特輯的重頭戲了。今天我要和大家介紹的這道聖誕市集美食,我必須很老實地說,是我目前吃過的所有聖誕市集的美食中,我覺得最好吃、也最推薦的!其好吃的程度,甚至勝於前三樣東西的總和!

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德國聖誕市集吃飽飽之美食特輯(二):手麵包(Handbrot)與迪內勒(Dinnele)

原始發表日期:2021.12.16

今天接續德國聖誕市集吃飽飽之美食特輯(一):蘭戈斯(Langos),繼續帶大家看看在德國的聖誕市集裡,還有哪些令人驚豔的美食!

首先要和大家介紹的東西是手麵包(Handbrot),有的商家會在前面加一個Dresdner,也就是「德勒斯登式的」,之所以會在前面加一個城市的名稱,是因為這種手麵包最早是出現在二十年前的德勒斯登。

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總舖師阿肉的韓式炸雞食譜

原始發表日期:2021.12.01

最近一周去漢堡找阿肉,一起逛了不少聖誕市集,不過我們其實很少吃外面,幾乎天天都到超市買食材回家煮。這幾天阿肉秀了幾手自己的廚藝,端出不少拿手好菜,從台式滷肉飯中式火鍋、從韓式炸雞沙茶炒羊肉,每天晚餐都有不同的美食可以期待,成天陰鬱的漢堡,在夜晚也變得美麗了起來。

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德國聖誕市集吃飽飽之美食特輯(一):蘭戈斯(Langos)

原始發表日期:2021.11.24

德國的聖誕市集有許多有意思的特色商店與美食,去年因為疫情的關係完全關閉,今年巴伐利亞邦內最具代表性的慕尼黑聖誕市集與紐倫堡聖誕市集也因為疫情的關係宣布取消,實在令人遺憾。但是除了巴伐利亞邦之外,德國其他邦的大部分城市在今年依舊如期開放,比如我目前所在的城市達姆施塔特,便是今年第一波最早開放的聖誕市集之一。

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選擇的智慧:什麼樣的人,會有「選擇困難症」?

原始發表日期:2021.11.13

人的一生中,總會面臨很多選擇,對求學環境的選擇、對就業環境的選擇、對生活環境的選擇、對朋友的選擇、對戀人的選擇……而「該怎麼選」一直是很多人的困擾。

什麼樣的人,會有「選擇困難症」呢?而「選擇」這件事本身,又是難在什麼地方?今天我們就一起來聊聊「選擇」吧!

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本國人與外國人的邊界感

原始發表日期:2021.10.24

在德國,有很多微小的片刻,會讓人深深感受到一種本國人與外國人的邊界感。

比如說,點餐的時候。

我今天去一家Darmstadt蠻有名的燒烤店點烤雞,據說這家店的店員非常親切,而且烤雞非常好吃。我走進門,還未開口,一位留著大鬍子的土耳其店員馬上拉大嗓門對我說「你好」!

是的,他很親切地用「中文」跟我打招呼。

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