納豆這麼難吃是想逼死誰?

撕開納豆盒,一股怪異的黃豆味撲鼻而來,那股味道不好形容,總之很難說是「香」的,我仔細地撕開醬油包以及黃芥末醬,淋在結塊的納豆上頭。

你要攪拌一百圈。」老媽說。我點點頭,然後拿著筷子開始攪拌。

攪拌到第五十圈的時候,納豆裡的菌絲已經開始漸漸發酵,變成了如蛋液般的黏稠樣態,我大聲驚呼:「哇!這納豆菌發酵後的牽絲程度,竟然比披薩裡的起司還要誇張耶!」提起筷子,菌絲被我拉來扯去,當下看那畫面,覺得納豆這玩意還挺有意思。

攪拌完一百下後,菌絲發酵地更加徹底,已經從蛋液的水狀黏稠,變成了鼻涕般的的糊狀黏稠,而且隨著納豆菌的發酵時間越長,怪異的黃豆味變得更加刺鼻難聞,我緊皺眉頭,當下已經沒了半點食慾。

納豆很健康!據說是日本人長壽的秘訣!」老媽作勢要把一半的納豆倒進我的碗裡,我立刻以迅雷不及掩耳的速度把飯碗抽開,大聲道:「等等等,妳別急著分,我先吃一顆看看是什麼味道。」因為太久沒吃納豆,我已經幾乎忘記納豆是什麼味道了,只記得第一次次吃納豆的時候,我吃一顆就不吃了,因為印象中這東西真的非常難吃。

*

我提起勇氣伸出筷子,從盒裡夾了一顆,納豆連著超長超細的菌絲,一路從盒子延伸到我的碗裡,我從碗裡的豆子開始吃,再一口氣把連著的鼻涕菌絲吃掉,在咬碎納豆的那一瞬間,一陣詭異的黃豆味夾雜著黏糊糊的口感在嘴裡迅速蔓延,我一臉無言地看著老媽,心裡有數百萬個火山在爆發。

馬的,果真有夠難吃!

要形容納豆的味道並不容易,因為納豆是一種非常詭異的食物。一般的食物很容易歸類味道,比如米飯嚼久了會「甜」、蒜頭嚼久了會「苦」、泡菜嚼久了會「酸」會「辣」……可是納豆不一樣,你說它酸?它不酸;你說它甜?它不甜;你說它苦?它不苦;你說它辣?它也不辣!

是的,不酸不甜不苦不辣,納豆這玩意幾乎無法從「味道」上去形容,因為它根本就沒什麼味道。不過真要說的話,當你咀嚼的時候,就是會感覺到一股半生不熟的、臭臭的生黃豆味在嘴裡蔓延,而這股豆味……嗯,老實說,我真的沒辦法說那是香的。

最可怕的是菌絲發酵後的黏糊口感,雖然在理智上我知道那是很健康的益生菌發酵後的東西,但是在心理上就是過不去,就是會覺得那玩意吃起來像鼻涕。(別問我為什麼知道鼻涕的口感,我拒絕回答這個問題!)

*

據說納豆是相當營養的食品,富含大量的維生素,多吃有益無害!」老媽總這樣說,可是我還是覺得這東西很噁心,我曾經很努力地想說服自己動筷子去夾,可是看到那又臭又糊的納豆,心裡又覺得恐懼。

後來我成功說服自己了!我告訴自己,反正我也不是個追求長壽的人,人生苦短,要我天天吃這麼難吃的玩意,那長命百歲根本是一種災難!我寧願天天吃炸雞披薩薯條薯餅,然後早點死掉。

後來,桌上那盒納豆,我勉勉強強吃了五顆。別說我吃得少,這已經遠遠超過我能容忍的極限了!(其中三顆是老媽硬塞給我的,我的極限一直都是兩顆。)

後來老媽說,冰箱裡還有四盒納豆還沒吃,我跟她說那四盒都是她的,我絕對不會跟她搶。為了展現我的孝心、為了她的健康、為了親愛的媽媽能夠長命百歲,我自願忍痛少吃一點納豆,讓自己少活幾年。老媽一臉不屑,說我不想吃就不想吃,不用假鬼假怪地找這麼多藉口和廢話。我大笑,默默地把納豆的盒子蓋起來,然後拜託她趕快拿去冰起來,別再讓我看到這盒鬼東西了。

先說好,冰箱裡的納豆我可不吃喔!各人造業各人擔,妳自己想辦法解決!」離開飯桌前,我提著一串葡萄瀟灑地離開。

最後,希望納豆能「默默地」讓老媽長命百歲,不要再出現在我的眼前了,因為我決定要一輩子跟這又臭又糊的鬼東西勢不兩立!

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